小卡
不久前，闻名主持人方静因为胃癌转移到肝脏而逝世，年仅44岁。我国是胃癌大国，而且患者大多一旦确诊就是胃癌晚期，也越来越年轻化，有什么办法可以改变这一切吗？
早发现还有救
方静不过44岁，合理壮年，癌症不是老年病吗？胃癌正朝着越来越年轻化开展，以往胃癌在60～80岁高发，现在年过40就有可能被胃癌“盯上”。而且胃癌在我国的发病率很高，我国的胃癌患者占全球胃癌患者的50%。更可怕的是，我国的大多数胃癌患者，一旦确诊就现已是中晚期。尽管日韩也是胃癌高发国家，但他们的前期发现率远高于咱们。假如一个人的胃癌在前期被发现，癌细胞仅仅停留在胃安排的最内层，医治后，患者5年的存活率高达89%;但假如晚期才发现胃癌，癌症现已分散到较远的器官和15个以上的淋巴结中，那么5年的存活率只要7%。所以，咱们需求活跃学习有关胃癌的常识，熟知它的前期症状和防备办法。
胃癌在前期几乎没有症状。有的话也是胃不舒服或许是进食后消化不良等很简单被疏忽的症状。也有的患者在吃过饭后，会感到胃胀气。偶然感到厌恶、没有食欲或许烧心（胃反流构成的）也可能是胃癌的前期症状。不过这些症状也有可能是胃溃疡或许是单纯的胃反流构成的，让人无法断定胃癌是否是首恶。
刚开始会贫血
在胃癌的前期，就有可能呈现微观层次的内出血，但只要通过特别的查看寻觅患者粪便中的出血痕迹才干发现。这种非常细微的胃出血，咱们自己是无法在上厕所时发现的。即便很细微，失血也有可能构成贫血。因为丢掉了许多的红血球，患者会很简单感到嗜睡或许疲乏。假如贫血者很幸运地去医院承受了胃癌查看，而且在胃癌前期就确诊，那么他承受有用医治的几率就更大。
然后感到胃部不适
跟着癌症的开展，症状会逐步显着，但仍然简单被人误认为是胃溃疡或许其他不严峻的胃病。胃癌患者在前期感到的肚子上部或中部的不适或许痛苦最简单被疏忽，因为吃点东西或许服用解酸剂，不适就会消失，天然就不会去医院查看。假如胃癌再开展一段时间，这些弥补办法就无法缓解不适或许痛苦了，患者只好去医院，胃癌此刻就可能被查看出来。
假如医师置疑患者的问题比消化不良和胃反流更严峻，可能会让患者做一个胃镜查看。大部分的胃癌都可以通过这种查看确诊出来。医师将内窥镜从患者的嘴里塞入嗓子，终究抵达胃，然后通过上面的摄像头来调查消化道安排有无反常。
晚期症状很显着
也有的患者疏忽了一切的前期和中期症状，一向没有去医院查看和承受医治，导致癌症开展到了晚期。这时分，他们可能发现自己的粪便呈黑色;吃过饭后就会吐逆;尽管食欲正常但体重却在下降;吐血;长期感到疲乏和饱胀（即便没有吃东西）。
谁最需求注意胃癌症状
胃癌的前期症状很简单被人疏忽或许混杂，究竟吃多了不消化或许胃胀气很往常，而去医院挂号治病又太费事。但假如是胃癌的高危人群，即便面临这些很往常的小胃病，也不行漫不经心。
●胃炎患者（感染了幽门螺杆菌）
●恶性贫血患者（缺少维生素B12）
●胃息肉患者
●缓慢胃溃疡患者
●有胃癌宗族病史的人
●其他胃病，如胃溃疡而承受过胃部手术的人
●A型血的人
●肠上皮化生患者
●基因反常的人
●吸烟者
●常常喝酒的人
●肥壮缺少运动者
链接：什么是幽门螺杆菌
这种细菌感染了胃黏膜就有可能构成缓慢炎症和胃溃疡，导致患胃癌的几率上升。不少研讨都显现，幽门螺杆菌感染与胃淋巴瘤和腺癌有关。全球2/3的人都感染了幽门螺杆菌，尽管并非一切感染者都会患胃癌，但是其几率对错感染者的六倍。
怎样吃可以防备胃癌？
除了要戒烟戒酒和常常运动外，咱们需求特别注意饮食。胃癌在我国、日本和韩国等国家的发病率远比在北美的要高，这可能与饮食习惯有关。咱们的每天的食盐摄入量远高于北佳人，而且喜欢吃腌腊制品，这些都可能构成胃癌的高发。
1多吃槲皮素
槲皮素是一种生物类黄酮，可以有用地抗癌、抗菌和消炎。红洋葱和黄洋葱里都有丰厚的槲皮素。有研讨显现，每天吃半个洋葱就可以下降50%患胃癌的几率。除了洋葱，苹果、西兰花、樱桃、柑橘、红葡萄或许蔓越莓、树梅等梅果中也含有槲皮素。
2少吃蛋白质
苏格兰癌症研讨者John Beard在1902年发现，胰酶不仅是消化蛋白质的酶，还有别的一项重要任务：对立癌症。胰酶的数量有限，假如咱们的饮食中有许多蛋白质，那么必然就需求用许多的胰酶去消化蛋白质，对立癌症的胰酶就削减了。许多营养学家都主张，每天应该有12小时完全不摄入蛋白质（例如晚饭后到早餐前），好让胰酶有时间对立包含胃癌在内的癌症。
3来点姜黄素
姜黄素是一种植物化学物质，让姜呈现出浓郁的黄色。姜黄素的医治效果在中医和印度传统医学中一向有所表现。后来，西方医学研讨者也发现了姜黄素的奇特效果，例如可以抗癌。美国芝加哥大学的研讨显现，姜黄素可以按捺幽门螺杆菌的繁衍，而这种细菌会促进胃癌的发作。姜黄素还可以激起癌细胞凋亡——一种癌细胞自我消灭的机制并削减自由基。
4避开硝酸盐
咱们日子的环境中会天然地发生硝酸盐，空气、土壤、水和植物中都有。但硝酸盐也会人为地被用于加工肉类食物。当你吃下含有硝酸盐的食物后，你的身体就会将其转化为亚硝酸盐，再导致亚硝胺的构成。而亚硝胺会导致包含胃癌在内的几种癌症。不过，弥补维生素C和维生素E等抗氧化剂可以防备亚硝胺的构成。尽管蔬菜中天然含有硝酸盐，但因为其维生素含量也丰厚，所以蔬菜中的硝酸盐并不能构成什么要挟。加工后的肉类只含硝酸盐，却没有抗氧化剂，就会导致亚硝胺的构成，应该尽量少吃。
5挑选低血糖指数食物
低血糖指数食物是指那些消化得慢，不会构成血糖急速上升的食物。会快速分化的食物就会导致血糖水平像过山车相同改变，这类食物被称作高血糖指数食物。高血糖指数的碳水化合物类食物被发现与患癌症几率增高有关，包含胃癌。科学家信任，高血糖指数食物会影响胰岛素或许是胰岛素样成长因子的发生，而这两种激素又会影响肿瘤的成长和癌症的分散。无淀粉蔬菜、豆类和生果都是低血糖指数食物，而馒头、面条、白米饭、蛋糕、白面包等精制的碳水化合物则都是高血糖指数食物。
6躲开黄曲霉毒素
食物在制作、运送和贮存过程中，可能会长出真菌，也就是发霉，某些品种的真菌会制作致癌的毒素，其间黄曲霉毒素就会危害DNA并导致癌症。长期摄入黄曲霉毒素就可能构成越来越多的DNA骤变，这大大添加了细胞癌化的几率。花生是一种特别简单发生黄曲霉毒素的食物，还有全麦食物、豆类、坚果和香料都简单发生黄曲霉毒素。不论是通过烹调仍是冷冻，黄曲霉素都很安稳，所以发霉了的食物，千万不要吃。
●吃新鲜的谷物、坚果，购买时尽量买当年收成的
●假如坚果吃起来滋味有点怪，应该丢掉
●贮存食物时要注意枯燥通风
●多吃绿色蔬菜，其间的叶绿素会减轻黄曲霉毒素的损伤
7多吃大蒜素
大蒜或许葱属植物宗族的食物在被压碎或许切碎时，会发生大蒜素，这种化学物质可以按捺幽门螺杆菌的活动。幽门螺杆菌是添加胃溃疡和胃癌患病几率的细菌。这在必定程度上解说了，为什么居民爱吃大蒜的区域，胃癌的发病率较低。
8削减动物脂肪的摄入
假如饮食中有许多的动物脂肪，那么患胃癌的几率也会添加。脂肪多的红肉、蛋黄和内脏中有一种名为花生四烯酸的物质，这种脂肪酸被发现会促进癌症的成长，协助癌症分散到全身，还有研讨显现，它可以损毁免疫细胞。相反，核桃、亚麻籽和多脂鱼类中的Ω-3脂肪酸可以起到对立癌症的效果。尽管脂肪中有好的脂肪酸，但是也应该约束摄入量，每天不易超越总热量的20%。因为许多的脂肪会影响身体排泄许多的胆汁，而其发生的胆汁酸是一种致癌物质。假如许多脂肪长期停留在大肠中，无疑是危险的。还有，许多的脂肪意味着高热量，其导致的肥壮也会添加患胃癌的危险。
9少吃一点盐
研讨显现，摄入过多的盐（钠）会添加患胃癌的危险。例如，日本等居民摄入盐较多的国家或许区域，其胃癌的发病率较高，而当那些习惯用盐来保存食物的国家改用电冰箱后（20世纪后半叶），其胃癌的发病率也敏捷下降了。假如你觉得食物的滋味太淡，可以加醋、柠檬汁、香料等其他调味品，而不是一味地多放盐。一起要注意，加工好的食物中也有盐，相同要计入一天的盐总摄入量中，人均日摄入量不易超越8克。
10确保摄入满足的维生素C和维生素E
维生素C和维生素E可以中和致癌的自由基而且可以增强免疫力，所以富含维生素的食物都归于抗癌食物。别的，因为其抗氧化和加强免疫力的效果，维生素C和维生素E可以按捺亚硝胺的构成，这也有助于防备胃癌。但是，只要当胃里边没有脂肪的时分，维生素C按捺亚硝胺的效果才会发挥。在试验中，研讨者先营建了与胃的上1/3部分相同的化学环境，然后调查维生素C对亚硝胺的影响。成果发现，没有脂肪时，维生素C可以下降亚硝胺的水平，但有脂肪时，维生素C反而会促进亚硝胺的组成。
11β-葡聚糖多多益善
β-葡聚糖是一种天然的多糖，许多食物的可溶性纤维中都有。人类试验显现，这种多糖可以让免疫细胞进入到癌变的区域并杀死胃癌细胞，这样有助于反抗癌症。在一些动物试验中，研讨者也相同调查到了这种多糖的抗癌和抗肿瘤特质。蘑菇、谷物和烘焙食物中的酵母菌都是β-葡聚糖的好来历。
12多吃维生素A和β胡萝卜素
不少研讨显现，吃富含维生素A和β胡萝卜素的食物越多，患胃癌的几率就越低。一项对8万名瑞典成年人的研讨显现，富含维生素A和β胡萝卜素的饮食与胃癌患病几率的显着下降有关。胡萝卜、红薯、甘蓝、菠菜、南瓜中都有丰厚的维生素A和β胡萝卜素。
