雷传桃
舅舅是个退休工程师，本年70出面，仍在一家大型民营企业里兼着职，每天都干得风风火火的，精力旺盛得不输于那些刚刚上岗的大学生。不仅如此，舅舅退休后，每年体检两次，成果无一例外都是十分健康。这些年来，他不光远离了高血压、高血糖、高血脂、冠心病和糖尿病等常见病，并且连头疼脑热、伤风发烧等小毛病也很少光临。更令人称奇的是，舅舅的头发一直是黑的多，白的少，没有一颗牙齿松动、掉落，加上好像不曾变老的容颜，让人一点儿都看不出年月的痕迹。
舅舅为什么能永葆年青态？他是怎么保养自己的身体的？说起来很简单，“五谷杂粮最摄生”。
舅舅逢人就说，多吃小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦、薏米等五谷杂粮是自己最喜欢、最定心的饮食摄生方法。在他看来，一个人假如常吃五谷杂粮，必定会像他相同坚持生命的生机，并且身心都会很健康。
舅舅对五谷杂粮情有独钟，是有科学依据的。五谷杂粮中的养分素十分丰厚，简直可以满意人体的一切需求，其间的纤维素与矿物质是一般大米的数倍，而维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰厚的瑰宝。此外，五谷杂粮中，还含有很多能下降胆固醇、防备心血管等疾病的不饱和脂肪酸。
每天早晨起床，舅舅所做的榜首件事就是像小狗那样哈哈气，感知自己的鼻息。鼻息的不同温度，在必定程度上标明晰身体所在的状况，舅舅依据鼻息的温度来挑选合适自己的五谷杂粮。
假如鼻息是热的，标明身体比较炎热，舅舅就会挑选一些可以清热败火、调理身体火气的五谷杂粮，如绿豆、黄豆等。
假如鼻息是冷的，标明身体偏寒，舅舅就会找出一些具有温热成效的食材，放入五谷杂粮里，如大枣、红豆、枸杞、桂圆等都是不错的挑选。
假如鼻息正常，不冷不热，标明身体处于正常状况，舅舅就会取出一些温文、补养类的食材，如黑豆、核桃、松仁、银耳、白芝麻等。
舅舅食用五谷杂粮是大有考究的。他并没有把淘洗洁净的五谷杂粮煮成干饭，或熬成稀粥。而是在每天早晨测完鼻息后，依据身体状况抓取相应的五谷杂粮，淘洗洁净后，放入豆浆机内，浸泡一个小时后，开机做豆浆就OK了。这样的豆浆，滋味会淡一些，舅舅会添上少量冰糖、黑糖或红糖进行调味，再拌入蜂蜜调匀。
一日三餐，舅舅以五谷杂粮做成的豆浆为主食，佐以清淡小菜，喝得津津乐道。亲朋好友亲眼目睹这一共同的摄生之道，问舅舅：“你长年累月不吃大米和白面，身体能吃得消吗？”
舅舅笑着说：“五谷杂粮是每日饮食的根底，也是防备疾病发生的底子。我把它们打成豆浆，混搭着吃，不光简单消化，并且可以把养分、防病、食疗、抗衰等成效发挥得酣畅淋漓。你们看，我这样不是大大地延年益寿、老态龙钟了吗？”修改/吕毅endprint
