李玉鹏
唐
宋八我们之一的苏东坡在政治上屡受波折，终身流离失所，命运崎岖，却依然活到了65岁，这在人生七十古来稀的古代算是高寿了。这与他对摄生深入研究、深谙减压摄生之道是密不可分的。
苏东坡官场屡遭失落，每一次被贬谪，他就被逼到一个新当地去。但无论到哪里，他总是能给自己找到高兴，由于他能够处处玩耍，享用江山风月。他还把他的游迹写进了文章里，并撒播千古。这种寄情山水的情怀，是苏东坡疏解压力的重要办法，是他摄生的一个妙法。60岁时，苏东坡被放逐到海南儋州，宋时的海南，那可真是蛮荒之地，仅瘴气、瘴毒的奥秘风闻就足以令人心生害怕。但苏东坡通过调查，得出定论：“乃知寿夭无定，习而安之，则冰蚕火鼠，皆能够生。”此定论一出，他顿觉心中安然，感觉海南不再是让他惊惧不安的存亡场了。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这首诗已体现出苏东坡乐为海南人的愉悦。正所谓“日出东海落西山，愁也一天，喜也一天。”
苏东坡曾给朋友写过一个摄生方剂，说是从战国撒播下来的，但“吾服之有用”。《东坡志林》里记载了这则逸闻，话说苏东坡的老友张鹗，向东坡求问摄生方面的秘笈。东坡想了想，提笔写下了几句话：“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”意思是说，人不应该考虑太多功名利禄、荣辱过错，而要洒脱大度;还要养成杰出的作息习气;不要养成过于讲究闲适的习气;要晚吃饭少吃肉。这四味“长命药”，实际上是对情志、睡觉、运动、饮食四个方面的摄生主张。
苏东坡在摄生上推重小桥流水式的清净之道。在《东坡志林》的《摄生说》中，他写自己静坐摄生的进程，“惟在摄身，使如木偶”，意思是要像木偶那样文风不动。在黄州谪居期间，他闲居看书，研读佛经，在安国寺的茂林修竹、破池亭榭中，寻得清净之所，隔几天就去焚香静坐，深自自省，这令他有“物我相忘，身心皆空”的高兴。这种以清净安命减压的摄生之道，在苏东坡中年今后的日子中占有重要位置。
交朋结友，常与至交聊聊天，也是苏东坡的减压之法。苏东坡有不少朋友，比方我们耳熟能详的东坡与佛印的故事，以及他与“苏门四学士”之间亦师亦友的联系。乌台诗案后，苏东坡被贬黄州。陈慥（生卒年不详，其时居于离黄州一百多里的歧亭，与苏东坡是老友， 因“河东狮吼”这个成语而出名）传闻后，设宴为苏东坡接风洗尘。其时，苏东坡刚刚出狱，还背着“不忠”的罪名。不要说官场上的人敬而远之，就是亲戚朋友也避之只怕不及。遭到陈慥如此热心的招待，让苏东坡非常感动。“此行非远别，此乐固无量。希望长如此，交游终身同。”有这样的朋友，苏东坡心中的阴霾天然一扫而空。
苏东坡爱好广泛，这无疑是减压良方。苏东坡刚刚被下放黄州时，心境很差，但他很快就找到了精力寄予。他钟情烹饪，并屡有立异。其时黄州人不食猪脚，苏东坡就发明晰一种做猪脚的办法，使猪脚成为当地美食。苏东坡在放逐黄州、惠州期间开宣布20多道菜肴，有些一向食用至今。在精心制作美食进程中，政治上失落带来的愁闷渐渐衰退。在《东坡杂记》里，他记载了两则以食养 “一洗胸中尘”， 使身心得以安靖的轶事。
一是他在外放杭州为官时，有一天到净慈寺去玩耍，并拜见了方丈。这位方丈年逾八十，依然老气横秋，精力矍铄，苏东坡非常猎奇，问他有何妙招能够延年益寿。方丈微笑着说：“老衲每日用带皮嫩姜切片，温开水送服，已食四十余年矣。”随后，苏东坡在文章里屡次说到自己“食姜”或“食姜粥”，并赞赏说“甚美”。 二是有一天他儿子苏迈突发奇想，用山芋做了一碗玉糁羮，他尝过今后，觉得“色香味皆奇绝”、“人世绝无此味也”。从此他对芋头推重备至。修改/吕毅
