张洪军
中秋往后，秋燥伤人，容易耗人津液，因而常会呈现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医以为，这是肺气大肠相表里，肺主皮裘的原因。尤其是白露往后，阳气渐收，阴气渐长，气候转凉，日夜温差增大，夜有露水。民间自古有“白露勿露身，迟早要叮嘱”，此刻摄生要留意迟早增加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉。运动量及运动强度都能够比夏地利提高，以出汗但不疲倦为度。
白露时节要防备秋燥，饮食宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。辛润食物如梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等正当时。不过，要特别留意，白露不宜进食太饱，避免肠胃积滞，变生胃肠疾病。
萝卜金橘疏肝理气，多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、银耳等养阴润燥的食物。可选择“金橘萝卜饮”：金橘5个，萝卜1/2个，蜂蜜适量。将金橘洗净后去籽，捣烂。萝卜洗净，切丝榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀，放入蜂蜜调匀，即成。有疏肝理气、清燥润肺的成效。
蜜枣菱角可养阴解郁，多吃沙参、百合、梨、蜜枣、太子参、芝麻等清热养阴润燥食物。可选择“薏苡仁菱角粥”：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陈皮5克。先把菱角斩一刀，放入砂锅中加水煮熟，捞起放入冷水中，再去壳取肉，碾成碎米粒状待用。薏苡仁、糯米浸泡洗净。将洗净的糯米放入开水砂锅内烧开，转用小火熬煮，参加薏苡仁、陈皮，待米煮至开花时，再参加菱角，一起煮至米极烂、粥稠时即可食用。有疏肝解郁、健脾益气的成效。
莲子茯苓宁心健脾，多吃太子参、淮山、梨、葡萄、栗子等。可选择“莲子茯苓糕”：莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉，参加白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕即成。有养阴润燥、宁心健脾的成效。
多吃酸，润肺养肝以防秋燥。梨、百合、银耳、蜂蜜都不错。可选择“银耳枸杞莲子大枣汤”：银耳、枸杞、大枣、莲子各100克，加水共煮成糊状。有解毒、养阴安神的成效。
栗子、淮山养肺益胃。多吃健脾益气、养肺益胃的太子参、茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等。可选择“无花果炖瘦肉”：无花果10个，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。将瘦肉洗净，切块，无花果、淮山、百合洗净，一起放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再以小火熬煮约2小时，调入精盐即成。有清热润肺、健脾理气的成效。
白露时节，许多人以为酷热的夏日现已曩昔，秋冬时节现已到来，所以刚到秋天，就开端“贴秋膘”许多进补，却疏忽了时节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等，所以在进补的一起要因人而异。特别是关于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调理上更要稳重。关于体虚者，这时候最好经过食补替代药补，而食补首推粥。早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。关于患者来说，药物需求辨证诊治，而关于健康人来说，相同能够食补。
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白露节气已是真实的凉快时节的开端，许多人在保养身体时一味地着重“贴秋膘”，重视肉类等营养品的进补，其实食物的特点中，不同的饮食有不同的特点，其效果不同，习惯的人群也不同，因而，每个人都要跟着节气的改变而随时调理饮食结构。下面是几款合适白露节气的食谱。
莲子百合煲：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内从头放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一起入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。清润肺燥，止咳消炎。适用于缓慢支气管炎患者。
蜜柚鸡：蜜柚（越冬最佳）1个，公鸡1只，精盐适量。公鸡去毛、内脏洗净，蜜柚去皮留肉。将蜜柚放入鸡腹内，再放入汽锅中，上锅蒸熟，出锅时参加精盐调味即可。补肺益气，化痰止咳。
糯米阿胶粥：阿胶30克，糯米50～60克，红糖适量。先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一阶段。接连服用，接连服食会有胸闷气满不舒之感。养血止血，可治由阴血亏虚所造成的的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期经少色淡、经闭不可、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。留意：伤风时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。
沙参枸杞粥：沙参15～20克，枸杞15～20克，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖适量。先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，参加玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮顷刻即可。每日早、晚温热服食。滋阴润燥，养血明目。利于阴血亏虚所造成的的干咳少痰、痰中带血、咽喉枯燥、声响沙哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物含糊、手足心低热等。留意：外感风寒所造成的咳嗽不宜服。
人参百合粥：人参3克，百合1～25克，粳米50克，冰糖适量。先将人参研末；百合剥皮去须，洗净切碎；与粳米同入砂锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，参加冰糖，搅匀稍煮顷刻即可。每日早、晚温热服食。益气滋阴，润肺安神。利于气阴两虚所造成的的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、七上八下、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、缓慢支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等属气阴亏虚者。留意：外受风寒及发热、舌红苔黄、便结尿黄等实热所造成的咳嗽，均不宜服。 修改/谭明
