玩味京城:和木:玩味京城

来源:健康之家 ·2019年01月01日 14:38 浏览量:0

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和木形象

“酒香不怕巷子深”,藏在胡同里的“和木”餐厅有着不起眼的院门,开门进院,才发现别有洞天。餐厅的装修和铺排流露出浓郁的中国风,木梁、纸灯、鸟笼、茶盏,以及白墙上那一簇淡粉的荷花。这儿供给的饭菜悉数需求提早预定,直接登门是不招待的。餐厅最多一起招待3桌饭,五星级主厨全程效劳。如果您愿意,大厨还能跟您聊聊这菜、这小院、这胡同,还有一抬眼就能透过玻璃窗户望见的钟鼓楼……

和木的“中餐构思菜”

中西交融菜,宴会式按位上菜,一切食材剔骨、去刺、无核,食用便利,菜式健康,着重低糖、低盐、低脂肪、高蛋白。

西班牙火腿芝麻菜沙拉冷头盘

引荐理由:西班牙火腿很贵,没有吃过的人不能了解,但吃过的人都会赞赏它是人世甘旨,贵得有道理。要知道,尖端的西班牙火腿要历经5年才干出售,最低价约100欧元每公斤,加上关税,在国内要卖到近万元,可谓价格不菲。但这种色彩鲜红、带着洁白脂肪纹理的食材,闪着隐约油光,散发着迷人香气,不管对谁都是一种极致的引诱。调配的芝麻菜气味幽香,能够免除口中的丝丝油腻之感。芝麻菜还含有丰厚的维生素和矿物质,有益健康。

招牌辣炒波士顿龙虾

引荐理由:久负盛名的波士顿龙虾用海鲜辣椒酱炒制,虾肉辣而不燥、香而不腻,配有颗粒清楚、清新弹牙的白米饭,肉香与米香在口中完美结合,唇齿留香。细嫩龙虾肉的甜味丝丝入扣,令人耐人寻味。

秃黄油蒸蛋

引荐理由:秃黄油是在出蟹后取出蟹膏蟹黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最终再淋上猪油和撒上胡椒粉制成。进口先是鲜,再是香,往后是浓。那种鲜香结组成难以化开的浓香、鲜浓。公蟹、母蟹之精华,彻底浓缩在这道秃黄油之中,芬芳馥郁,美艳不行方物,一口便可迷醉其间。

松露巧克力慕斯配焦糖蜜柚酱

引荐理由:带有淡淡松露滋味的巧克力慕斯进口即化,巧克力的苦味与蜜柚酱的轻轻酸涩完美调配。在果香的清新中品尝那一缕香甜与丝滑。

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