一项新研讨发现，绝经妇女多吃西红柿可下降乳腺癌风险。
美国罗格斯大学和俄亥俄州立大学科学家完结的最新研讨发现，吃富含西红柿的饮食能够显着下降绝经妇女乳腺癌风险。研讨对70名绝经妇女进行了为期10周的研讨，参试者吃富含西红柿的饮食，每天至少摄入25毫克西红柿红素。研讨结束时，研讨人员测量了参试者的脂联素水平，该激素直接影响到乳腺癌发病风险。
研讨发现，参试妇女的脂联素水平均匀升高9%。这种维护作用在身体质量指数较低的妇女中表现更显着。研讨人员表明，这一结果表明，多吃西红柿与其他下降乳腺癌风险的办法相结合防备乳腺癌作用更好。
