孙清凉
睡觉妨碍是许多中老年人的常有症状，天长日久，会严重影响人的身心健康。笔者向中老年朋友介绍一些有安神催眠效果的食物，常常服食不光有助于改进失眠症状，在必定程度上削减服用安息药物，还可减轻癌症患者化疗时的副效果。
牛奶养分丰厚，是补钙的最佳食物。牛奶中还含有一种会发生疲倦的物质——色胺酸，具有较好的催眠效果。在睡前半小时饮一杯热牛奶，有助于安定入眠。
百合性甘微寒，不光有养阴润肺之功，还有清心安神的效果。特别对中老年人热病后期、余热未清、虚烦惊悸、失眠多梦等症最为适合，是神经衰弱患者的常用健壮补养药。用百合煮汤或配莲子、大枣、粳米等煮粥，在睡前食用，有安神之功。
元肉即桂圆肉，又名龙眼肉。含有丰厚的维生素、葡萄糖、蔗糖等，为补养佳品。其性味甘平，走心脾二经，能养汗水而安神，用于汗水缺乏、劳哀痛脾之失眠、多梦、健忘、惊悸怔忡等症最佳。可蒸熟，随意独自食用；也可配大枣煎汤服用，特别对伴有贫血、白细胞削减、低血压者更为适合，但有湿阻中焦及痰饮者当忌用。
桑椹为桑树的老练果实，晾干或烘干生用。有养阴生津、明目、安神、补肝益肾之成效。如《饮食息谱》记载：“桑椹聪耳明目，安神镇魄。”可水煎常服，也可制成桑椹膏等食之，对体现为阴血虚少、晕厥、耳鸣、便秘而伴失眠者较为适合。
莲子味甘性平，不光有补脾止泻、益肾固精之效，还有养心安神的效果。对脾肾两虚而又有心肾不交、心悸失眠体现者最为适合。多与百合、大枣、核桃等同用，不光是制造蜜饯、糕点的极好质料，也可烹饪成冰糖莲子羹、莲子粥、莲子猪肚以及莲子八宝粥等。
大枣性甘而微温，养分丰厚。含有糖类、蛋白质、维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等。有利气补脾、养血安神等成效。气血虚衰的神经衰弱患者，每晚取大枣50克加水煎汁，在睡前服用，或配百合、莲子、粳米等共煮粥，有助于安定入眠。
小麦南边产者性温，北方产者性凉，入药以北方产者为佳。功用养心安神、润肝除燥。配大枣、甘草共煮，叫甘麦大枣汤，是张仲景的名方，专治脏躁（体现为哀痛啼哭或嬉笑不能自主）、失眠等症。用大枣、麦仁（不行去皮）配甘草煮成麦仁粥，在睡前食用，有安息效果。
蜂蜜味甘，生则性凉，熟则性偏温。功用润肺止咳、润肠通便、缓急止痛，并有补养、矫味与谐和药性的效果。年老体弱之人在睡觉前用沸水冲服一小杯蜂蜜水，有助于安定入眠。
核桃是一种很好的补养健壮之品，有补肾强腰、纳气定喘之功，还常用于医治神经衰弱、失眠多梦及食欲不振等症。取核桃仁50克，与大米共煮粥，在晚间食用，有安神催眠之效。
小米味甘性微寒，有健脾、和胃、安息的功用。如古方“半夏秫米汤”（即用小米10～15克、半夏6克、水煎服），用于医治胃部不适而引起的夜寐不安有较好的效果。现代医学研讨证明，夜晚的疲倦程度与食物蛋白质中色氨酸的含量多少有关。色氨酸能促进大脑神经细胞排泄一种血清素——五羟色胺。它能使大脑的思想活动遭到暂时按捺，然后发生因倦思睡的感觉，所以色氨酸含量高的食物有催眠效果。而在很多的食物中，小米的色氨酸含量最高。据测，每百克小米含色氨酸高达202毫克，并且小米的蛋白质中不含抗血清素的酪蛋白。所以，用小米煮成稍稠的粥，在睡前半小时适量食用，能使人敏捷发困而入眠。
茯苓有健脾安神之效，常制成茯苓糕、茯苓包子等食用。
榆钱为落叶乔木榆树的果实，有利心安神之效，单用本品15克，水煎温服，可医治神经衰弱、失眠等症。
猪心治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。取猪心一个，洗净，加盐少量，煮熟食用。也可取莲子、百合各15克，装入猪心，蒸熟食之，有安神之成效。
黑芝麻含有较丰厚的卵磷脂、蛋白质，有补气、强筋、健脑等成效，是医治失眠的佳品。可配核桃仁、桑叶等量捣成泥状，再加炼熟的蜂蜜做成丸剂，开水送服。
黄花菜含有丰厚的氨基酸、磷、钙、维生素等，有利于脑细胞的成长。常常用本品烧菜做汤，或与其他菜一同烹调，既可健脑，又有安息效果。但要留意，不要食用鲜黄花菜，避免中毒。
鹌鹑蛋有补五脏、益中气、养血安神之功用。患有失眠症者，迟早用沸水冲服二枚，有助于医治失眠症。
