动物脏器在王医师说健康的文章里呈现的频率很高，但都是反面教材。都不主张五高人群及心脑血管疾病的朋友食用。请看下图:
这是咱们常吃的一些动物内脏的首要成分。一望而知，动物内脏的首要成分是胆固醇和脂肪。
而咱们胆固醇及尿酸的来历其间一部分就是外源性，也就是吃进去的。假如咱们总吃动物内脏，必定导致摄入的高胆固醇及高嘌呤过多，引起高脂血症，高尿酸血症，肥壮，高血糖，高血压。
五高又是导致心脑血管疾病的首要祸源，所以咱们不主张咱们总吃动物内脏，尤其是有五高风险的朋友。
心脑血管饮食攻略，糖尿病高脂血症高血压饮食攻略都明确提出动物内脏会影响人体的健康。看病不如防病，咱们管不住嘴，那等候咱们的就是用今后的药物来交换现在的“甘旨”。
所以，请咱们尽量少吃或不要吃动物内脏。
当然刷火锅时假如没有这些动物内脏，总觉得少点什么，那王医师只能主张您少吃几口，合作多点的蔬菜，菌类，大蒜，木耳等等。
