近期，一段外国人挑战高热量食物的视频遭到网友疯狂转发，果然外国人又来搞事情了。视频中是一位每日健身，体脂率保持在11%的外国友人，他挑战30天坚持健身，但是每顿食材从原来的地中海饮食变为炸鸡薯条汉堡。结果可想而知，八块腹肌变成了“一块”，并且每天明显的感觉到精神状态大不如前。这其中的原因，从《美国新闻与世界报道》公布的2019年最佳饮食排行榜就可以找到答案，毋庸置疑地中海饮食位居榜首。什么?你还不知道地中海饮食是什么?那你就落伍了，快跟上国民健康的步伐，一块来见识见识地中海饮食的威力。
首先，大家先了解一下什么是地中海饮食?地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各地的饮食风格，其特点是以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油为主，还配有开胃食品，主食有味道深厚的植物类调料，比如较多的大蒜、百里香、紫苏、鼠尾草、胡椒、薄荷等。此外，还有一定量的红酒佐餐。睡前喝一小杯红酒的人，还会配上点奶酪，据说可减少失眠，还能瘦身。
7月23日，发表在《公共科学图书馆医学》上的临床试验表明，怀孕期间简单的地中海式饮食有可能可以降低怀孕期间体重增加和妊娠期糖尿病的风险。四分之一的母亲怀孕时都存在体重超标、慢性高血压或血脂水平升高，这些都有可能导致妊娠并发症，有时会发展成影响多个器官的更严重的疾病。同时这些母亲及其婴儿也将有可能长期患糖尿病和心血管并发症的风险。而地中海式饮食富含不饱和脂肪酸，可减少非妊娠人群心血管疾病的发病率。
不仅如此，近期还有研究表明，地中海式饮食有助于预防阿尔茨海默症。阿尔茨海默症相信大家都听过，是一种中枢神经系统进行性病变。该病不仅使患者无法自理日常生活，而且还会使患者慢慢地忘记身边的人，给患者的生活造成严重影响。而地中海主食具有抗炎特性，可以防止大脑血管损伤从而有效地预防痴呆症，有利于人类思维、推理和记忆能力。
地中海饮食在营养、安全等方面获得了专家的认可，并且还在防治糖尿病饮食、心脏健康饮食、易于坚持的饮食、植物为主的饮食等榜单中斩获第一。这样健康又美味的菜单，为什么不每天来一份呢?
