陈日益
冬天，气候冰冷，使人好发伤风等疾病。为了防备或削减伤风的发作，除了活跃参加锻炼和做好防寒保暖外，有关专家建议我们无妨多吃点酸味生果，以进步机体对病菌侵袭的反抗才能。
口感酸的生果所含的维生素C往往比较多，如100克酸枣就含900毫克的维生素C、100克沙棘果汁中含400～500毫克维生素C 、100克猕猴桃果实含维生素C200～400毫克，此外，鲜枣、山楂、樱桃、草莓、橘子、石榴、蜜柚、芒果等也都含有丰厚的维生素C。研讨证明：维生素C能进步人体的免疫力—增强人体内中性粒细胞（反抗病菌侵略的主力军）的趋化性和变形功能，然后大大进步灭菌成效。一起，维生素C是一种强壮的抗氧化剂，能够铲除自由基（机体氧化反响中发生的有害化合物，具有强氧化性，可危害机体的安排和细胞，进而引起缓慢疾病及变老效应）对细胞的损害，能避免细胞变异（癌变）和细胞变老，添加身体反抗疾病的才能。维生素C还能促进胶原蛋白组成，使皮肤細腻亮泽，并有推迟肌肤退化效果。缺少维生素C则会引起牙龈、毛囊出血、厌倦、肌肉、关节痛苦等。
有关专家指出：要是不喜欢吃酸味生果，也能够选用酸味饮料，如醋、柠檬汁等。据材料显现：100克柠檬汁含393毫克维生素C，柠檬汁除了能抗菌及提高免疫力，还有开胃消食、生津止渴等成效。平常爱伤风的人，在清晨出门前喝一瓶加热的苹果醋（并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等质料而成的饮品），能抵挡冰冷，对胃没有影响，并可起到保健摄生、改进疲惫、美容养颜的效果；平常恰当喝点醋，消毒灭菌以及防备伤风的效果也不错（日常做菜时多放些醋，还能够协助消化、添加钙质吸收和肠胃道的灭菌才能）。
但要提示的是：无论是酸味生果仍是酸味饮料，其“酸味”在口中停留时间过长，都会对牙齿形成必定的腐蚀效果，一朝一夕，可致牙冠外表的牙釉质遭到损害，易使牙齿患上过敏症，在进食时呈现酸痛症状，乃至引发龋齿等牙病。因而，在吃酸味生果或饮酸味饮料时，有必要留意维护牙齿，但不能在食后立刻刷牙，由于此刻牙釉质被酸软化，刷牙的机械性冲突效果可导致牙釉质损害。一般宜先用清水漱口或是喝点儿水，尽可能去除口中的残留酸味，待一两小时后再刷牙。关于本来牙齿有过敏症状或有龋齿的人，最好少吃或不吃酸味过重的糖块或食物，以免受酸性物质的不良影响，然后危及牙齿健康。endprint
