食入很多蛋白质会加剧肾脏担负
蛋白质与水是好朋友，因为蛋白质的体积比较大，它必须在喝足了水的情况下才干被分红一个个小颗粒进入体内。人体根据需求挑选其间的精华部分吸收后，便把剩下部分运送到肾脏，和体内剩余的水分等一同构成尿液排出体外。
所以，如食入过量蛋白质，不只会加剧肾脏的作业担负，还会使体内的水分很多丢掉，这时应该多喝一些水，避免脱水现象的发作。除此之外，过量不能被消化的蛋白质会停留在肠道内，在肠道细菌的效果下发生有毒物质，给健康带来晦气影响。
鸡蛋中含有很多胆固醇
鸡蛋中含有很多膽固醇。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大添加，形成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病。假如一天吃10个鸡蛋，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇，这是正常胆固醇摄入量的近10倍。
每天吃几个鸡蛋比较适宜？
那么，一个人每天应该吃几个鸡蛋呢？从养分学的视点看，为了确保平衡膳食、满意机体需求，又不致养分过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋比较好；中青年人、从事脑力劳动或轻膂力劳动者，每天吃2个鸡蛋也比较适宜；从事重膂力劳动，耗费养分多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，生长发育敏捷，机体代谢快，每天也可吃2～3个鸡蛋；孕产妇、身体虚弱者以及手术后恢复期的患者，因为需求多添加优质蛋白，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
不宜生吃鸡蛋
生鸡蛋里含有抗生物素和抗胰蛋白酶，晦气于人体对蛋白质的消化，会形成肌纤蛋白质和B族维生素的缺少。此外，蛋壳外表布满细菌、霉菌和寄生虫卵，会经过蛋壳上肉眼看不见的小孔钻到鸡蛋里形成污染，假如生吃，很可能形成机体感染。
