紫籽+邓鑫+王田
关于食物相克以及忌讳的说法，好像由来已久，在华语国际里，作为一种传统文化，直到今日，仍然被发扬光大，乃至还有专家用现代科学的理念为其做了解说。而《甄嬛传》也好，《双食记》也好，食物忌讳的原理在这些影视作品里，乃至化成一种利器，能够恣意夺人健康、取人性命，或许变成一种“计划生育”的有用手法。
这些爸爸妈妈之辈笃信并诲人不倦传达的、乃至还有专门书本编撰出来的、说起来头头是道的食物忌讳说法，是否真的靠谱？咱们应该信任吗？
那些教训了咱们多年的
食物忌讳说
食物相克的说法似乎有理有据，有时依据的是中医理论，有时依据的是现代医学理论，并且，有一些结果还很严峻，要挟到了人体健康，乃至是生命。来看看它们是怎样说的。（材料来历，百度百科）
马铃薯牛肉
忌讳理由：马铃薯和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，就必定延伸食物在胃中的停留时刻，然后引起胃肠消化吸收时刻的延伸，所以一朝一夕，必定导致肠胃功用的紊乱。
海鲜柠檬
忌讳理由：虾一类的海鲜含有许多五价砷化合物，遇到富含维生素C的柠檬之后，由于化学效果，使正本无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，也就是俗称的砒霜，危害性命。
牛奶橘子
忌讳理由：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝聚成块，影响消化吸收。
黄瓜花生
忌讳理由：由于这两种食物调配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，假如性寒食物与油脂相遇，会添加其滑利之性，可能导致腹泻。
茶叶鸡蛋
忌讳理由：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激效果，且晦气于消化吸收。
柿子海鲜
忌讳理由：柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一同吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的视点来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在柿子中富含的鞣酸的效果下，很易凝聚成块，即胃柿石。
更多的食物忌讳相生相克之说
鸡蛋+糖精 同食中毒、逝世
豆腐+蜂蜜 同食耳聋
海带+猪血 同食便秘
马铃薯+香蕉 同食生斑点
牛肉+红糖 同食胀死人
狗肉+黄鳝 同食则死
羊肉+田螺 同食积食腹胀
芹菜+兔肉 同食脱头发
西红柿+绿豆 同食伤元气
螃蟹+柿子 同食腹泻
鹅肉+鸭梨 同食伤肾脏
洋葱+蜂蜜 同食伤眼睛
黑鱼+茄子 同食肚子痛
王八+苋菜 同食中毒
京彩+红糖 同食发呕
人参+萝卜 同食积食滞气
白酒+柿子 同食心闷
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮
糖精+甜酒 同食会中毒
蒜+地黄 同食会影响养分成分的吸收
栗子+鸭肉 同食会中毒
牛奶+糖 牛奶在加热的状况下能与果糖反响，发生有毒的果糖氨基酸，有害人体
大蒜+大葱 同食会伤胃
羊肝+竹笋 同食会引起中毒
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含必定量草酸，二者共食，结组成草酸钙，不易吸收
西瓜+羊肉 同食伤元气
菠菜+黄瓜 损坏维生素C
蒜+狗肉 同食会引起中毒
黄瓜+芹菜 同食会削减养分成分的吸收
花生+黄瓜 同食会伤身
麦冬+鲫鱼 同食会中毒
柿子+螃蟹 同食会中毒
蜂蜜+大米 同食会胃痛
芹菜+王八 同吃会中毒
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会损坏和掩盖鸡蛋的天然美味
虾皮+红枣 同食会中毒
鸡肉+芝麻 同食严峻会逝世
鹅肉+柿子 同食严峻会逝世
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会呈现头发干燥
羊肝+红豆 同食会引起中毒
牛奶+果汁 果汁归于酸性饮料，能使蛋白质凝聚成块影响吸收，下降牛奶的养分
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合发生变性堆积物，下降了养分价值
萝卜+木耳 同食会得皮炎
西红柿+地瓜 同食会得结石病，吐逆、腹痛、腹泻
柿子+马铃薯 吃马铃薯，胃里会发生盐酸，柿子在胃酸的效果下堆积，难消化不易排出
黄豆+猪血 同食会消化不良
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失掉正本的抗坏血酸功用
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微构成螯合物
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加快豆芽中的维生素C氧化，失掉其养分价值
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏
酸牛奶+香蕉 同食易发生致癌物
牛奶+韭菜 牛奶与富含草酸的韭菜同食，就会影响钙的吸收
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很安稳，在碱性环境中易被分化
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的开释量发生按捺效果
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生素C分化酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到损坏
生果+萝卜 同食简略患甲状腺肿
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶损坏白萝卜的维生素C，使养分价值下降
专家揭秘理论版：
食物相克是个伪出题
看了这么多饮食忌讳之说，你或许会倒吸一口凉气，终究还敢不敢吃东西啊？专家通知你，这些大部分都是无稽之谈！
Q食物忌讳从何而来？
范志红 我国农业大学食物科学与养分工程学院食物养分研讨室副教授，食物科学博士：翻开打着“养分健康”旗帜的科普书，大多数都涉及到一些饮食忌讳、食物相克方面的说法。经过无数次重复之后，这些所谓的“忌讳”逐渐家喻户晓。人们在敬畏地恪守这些忌讳之时，往往忘掉忌讳的来历和道理地点。其实，假如细细琢磨，绝大多数所谓的忌讳是没有实际意义、理论上站不住脚的，有的乃至是非常荒诞的。许多说法来自非专业人士，或许时髦、日子杂志的撰稿人。这些人可能以赚取稿酬为首要目的，未必具有严厉的科学态度和精确的专业知识。没有作者署名的信息，必定要打个问号，不行全信。那些阐明作者工作单位和职称的文章较为可信，但也要留意，隔行如隔山，没有哪个专家一窍不通，无所不晓。一个医学专家，未必对食物方面的知识有深化了解;一个食物专家，未必对疾病方面的知识有精确掌握。最牢靠的信息来历是威望的学术刊物。群众媒体上的信息，包含各种日子用书上的信息，很可能是不行靠、不精确的。要记住，媒体的天分是招引眼球。它们一般缺少科学上的判断力，不会回绝那些耸人听闻的说法，乃至会主动地火上加油。
Q食物忌讳，现代科学怎样看？
云无心 食物工程博士：尽管许多“食物调配忌讳”是想当然或许耳食之言，但是至少从理论上说，无法扫除两种无害的东西反响生成有害物质的“可能性”。这也是许多人“宁可信其有”的原因。假如没有牢靠的研讨数据，的确也很难简略地必定或许否定一个传说的“忌讳”。
其实，现代科学发展到今日，一般食物中的首要成分都现已适当清楚了。假如有危害健康的调配，也必定会经过牢靠的途径发布。关于那些栩栩如生的“调配忌讳”，“宁可信其有”也不会带来什么危害。只需情愿，至少能够得到心思安慰。假如不答理那些“调配忌讳”，也没有什么大不了的，究竟经过两种一般食物来害人的事例，也只在传奇小说里见过。即使是那些“忌讳”，也往往不过是“可能”影响某些成分的吸收罢了，而并不是就成了“有毒”的物质。
Q用食物相克大法给仇敌下毒，靠谱吗？
云无心：不靠谱。食物的成分有许多种，能够相互组合发生的反响理论上也有无数种，所以“食物相克”或许发生有毒物质，在逻辑上有呈现的可能，这也是各种“调配忌讳”层出不穷的原因。不过，换个视点想想，假如传说的那些忌讳都建立的话，许多人能够安全活到老真是不简略——由于关于大多数人来说，底子记不住那些忌讳，乃至还不知晓这些“忌讳”。实际上，在烹饪的条件下，食物成分之间发生的反响都很简略。许多时分，只是是有一些食物成分之间能够发生反响，生成的产品不能被人体吸收罢了。这些不能吸收的东西跟着肠道排出去，可能会影响了某些养分成分的吸收，但是，并不会像传说中的那样，成分的重新组合会导致“有毒物质呈现”，危害身体。
徐筠 我国养分学会常务理事：人体内不是试管，是避光、关闭的，还有胃肠液的效果，理论上可行的化学反响，在人体内绝不是1+1等于2。
Q违背食物“忌讳”，能有多大危害？
范志红：咱们无妨把忌讳分为两类：一类与“下降养分吸收”，或“形成某种养分素损坏”有关;另一类与中毒、患病等有关。后者应当引起警觉，前者则简直没有什么危害性，假如扣除这一类忌讳，余下来的忌讳就寥寥无几了，只剩下那些中医书上从前记载的说法。但是，其间大部分状况在健康人的日常饮食中底子不行能发生，只要少量几种需求留意。
假如真的重视自己和家人的健康，请不要和那些无聊的忌讳们羁绊不休。首先要澄清自己的体质，知道自己吃哪些食物感觉不适，哪些食物令咱们精力振奋。这种效果大部分与自己的体质和身体状况有关，而与绝大多数“忌讳”无关。让咱们向活跃的方向去尽力，更多地了解自己的身体，更多地考虑怎样调配食物才干到达养分平衡，协助防备各种缓慢疾病。假如真这样做了，天长日久，健康天然与你相伴。
专家揭秘事例版：举个“栗子”吧
光有理论还不行？专家们用实例逐个为咱们破解那些看似入情入理的饮食忌讳的错误之处。
影响、损坏养分吸收类
“栗子”之一：菠菜+豆腐，吃了也白吃？
云无心：这大概是撒播最广、承受程度最高的饮食调配忌讳了。菠菜中含有许多的草酸。草酸与钙的结合才干非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因此菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题，所以得到了广泛认同——菠菜不行与豆腐同食。不过，问题没有那么简略。菠菜中的草酸要和豆腐中的钙结合，有必要二者有时时机面才行。当你在一顿饭中既吃了菠菜又吃了豆腐，究竟这些东西都是固体，在胃肠里有多大的时时机晤还真不太好说。假如独自吃菠菜，那么草酸就会被人体吸收了。草酸自身是一种有害无益的东西。它进入肾脏之后，浓度满足高的话就可能与那里的钙结合（别忘了人的体内是有钙的），然后堆积下来，就成了肾结石。当然，关于完全健康尤其是肾脏功用没有问题的人，一般含量的草酸能被肾脏处理掉，倒也不必太忧虑。但是关于那些肾脏功用不行微弱，或许正本就有肾结石的人来说，菠菜中的这些草酸就是落井下石了。不过，假如菠菜中的草酸被一同吃下的钙结合掉了，就不会被吸收而是被排出。这儿的钙，乃至起到了解毒的效果。相似的研讨许多，最好的结果是百分之九十几的草酸被除掉了。所以，假如豆腐中的钙不受菠菜中的草酸影响，那天然是没有什么丢失。假如真的被草酸结合而不能吸收，比较于对肾的维护效果，丢失点钙也没什么怅惘的吧？何况，吃豆腐最重要的是其间的蛋白，而菠菜则还有其他许多有利的成分。丢失了豆腐中的钙，从其他食物中补上就行了。
“栗子”之二：当蛋白质遇到酸会变性影响吸收？
云无心：有许多忌讳是“某某不能和牛奶同食”，而解说则是某某是酸性的，会导致牛奶中的蛋白质变性凝聚，影响蛋白质的吸收。这个解说的前半截是没错的，牛奶中的酪蛋白在酸性环境中溶解性极差，会凝聚成絮状的堆积，看起来真实影响胃口。不过影响吸收完全是想当然。人的胃里正本就是酸性的，蛋白质的凝聚也不会影响吸收。一切进入胃肠的蛋白质都要被蛋白酶分化开，然后才干被吸收。许多的奶制品，比方酸奶、奶酪，都现已是完全变性凝聚的了。
“栗子”之三：豆浆和鸡蛋一同吃不吸收？
范志红：支撑这个观念都人是由于生豆浆中含有“胰蛋白酶按捺剂”（请留意，不是“胰蛋白酶”），它是一种抗养分要素，会阻碍人体肠道中的胰蛋白酶对蛋白质的消化。鸡蛋富含优质蛋白质，因此假如用没有充沛煮透的豆浆来冲鸡蛋，有可能由于“胰蛋白酶按捺剂”的捣乱，而下降蛋白质的消化吸收率。
听了以上的理论可知，这个忌讳建立的条件是：豆浆没有煮透，“胰蛋白酶按捺剂”大多没有失活，因此会阻碍蛋白质的消化吸收和运用。不过，从“没有加热透的豆浆冲鸡蛋不当”，并不能推知，“现已煮透了的豆浆不行以和鸡蛋一同吃”。可见，把“豆浆冲鸡蛋晦气蛋白质吸收”的定论，扩大为“豆浆和鸡蛋一同吃不吸收”的定论，明显在逻辑上站不住脚。事实上，人们只是喝豆浆，就会对健康发生极大优点，在蛋白质方面也得到弥补。那么，已然煮熟豆浆自身的蛋白质都能很好地消化吸收，阐明蛋白酶按捺剂现已被充沛损坏。再吃一个鸡蛋，又有什么不能消化吸收的道理呢？
“栗子”之四：黄瓜+西红柿，会损坏西红柿的维生素C？
范志红：黄瓜和西红柿不能一同吃的理论依据是黄瓜中的一种酶会损坏西红柿中的维生素C。那么这种酶有多么凶猛？是否能把黄瓜自身的维生素C悉数损坏掉？事实上，食物成分表上阐明，黄瓜自身就含有维生素C，含量是8毫克/100克，能够测定出来。已然这种酶连黄瓜自身的这点维生素C都不能完全损坏，又怎样能把西红柿的维生素C损坏掉呢？逻辑上明显站不住脚。实际上，许多生果蔬菜中都含有“维生素C氧化酶”，但是这种酶只在细胞被损坏的时分开释出来，并且它们受热后会失活，在酸性很强的胃里边活性也会遭到按捺。
换一个视点再问：假如黄瓜欠好西红柿一同吃，能够和其他蔬菜、生果一同吃吗？答案明显是否定的，由于其他蔬菜和生果毫无破例地含有维生素C。这么说，黄瓜岂不是不能放在三餐傍边吃了么？推而广之，那些含有“维生素C氧化酶”的蔬菜是否都不能在三餐中吃了呢？明显，这是个非常荒诞的定论。
“栗子”之五：牛奶不能空腹喝？
范志红：许多人信任，牛奶不能空腹喝，由于空腹时胃肠活动很快，而牛奶是液体，乃至可能穿肠而过，其间的养分素会被糟蹋。所以，他们没吃早餐、饥不择食之时，手边有盒装牛奶，却不敢去喝，一向饿到正午。
且不说人体消化道并非漏斗，牛奶在胃里就会变成凝块，穿肠而过的工作完全是没知识的张狂幻想;就算果然由于肠道活动较快形成养分素吸收率有下降，究竟奶中的养分大部分仍是会被吸收。婴儿都是空腹喝奶，他们莫非不是靠吸收其间养分而长大的么？已然婴儿都能吸收其间养分，想必成年人不会消化才干更差吧。就算吸收率下降30%，究竟还有70%的养分能够供身体运用，总比一向饿着要好得多吧！
说来也真不行思议，这么爱惜蛋白质、爱惜养分素的国人，却经常在宴席上空腹吃大鱼大肉。要知道这些东西的蛋白质含量可比牛奶高得多啊，并且一点碳水化合物也没有，空腹许多吃真是有些糟蹋，并且添加身体傍边的“废物”发生！但是咱们吃得很欢，一点点不见由于资源糟蹋而怅惘的意思。已然如此，为什么还要忧虑空腹喝奶的工作呢？
★温馨提示：牛奶过敏和乳糖不耐者破例。前者的确不能喝奶，后者能够喝酸奶，或吃加奶的主食物。
“栗子”之六：马铃薯能烧牛肉不？
范志红：有忌讳说，牛肉不能和马铃薯一同吃。为什么呢？说是牛肉富含蛋白质，要求酸性条件消化;马铃薯富含淀粉，要求碱性条件消化。两者一同食用，会危害消化系统。按这个说法，问题可不只局限于马铃薯和牛肉了。含蛋白质的食物许多，含淀粉的也不少，还有许多一同含有蛋白质和淀粉两种成分。看来，人们只能一餐吃牛肉，一餐吃马铃薯;一餐吃鸡蛋，一餐吃米饭……主食和菜肴是无法一同吃了，连蛋炒饭、饺子、包子、馄饨、馅饼、拖面糊炸鱼虾、做蛋糕、制蛋卷之类的做法都有必要撤销。日子俄然变得如此恐惧庸俗。
“栗子”之七：海鲜+维生素C=喝砒霜？
贾建斌 我国养分学会秘书长：实际上，依据测算，一次吃进10公斤海鲜才含有1毫克的砷，吃进上百公斤才有可能到达中毒的量。这仍是在确保有满足维生素C摄入并且参加化学反响的条件下。事实上即使吃了10公斤海鲜，也不行能一同摄入足量的维生素C与其反响，何况在体内的环境下，发生化学反响的份额是非常小的。
“栗子”之八：螃蟹和柿子相克？
贾健斌：再比方螃蟹和柿子，适量同食也没问题。为什么会撒播它们相克呢？在古代河蟹很难长时刻保鲜，稍一蜕变就可能让人吃了难过，乃至食物中毒，偏巧柿子和螃蟹是同一时刻上市的食物，所以很可能是由于这个原因，就让柿子背上了黑锅。
“栗子”之九：啤酒+海鲜，究竟能不能一同吃？
贾健斌：有些食物的确不适宜某些患者，比方，它们傍边都含有较高嘌呤，而痛风患者恰恰嘌呤代谢反常，所以不管海鲜仍是啤酒，吃了都对身体欠好，假如一同吃这两样明显更欠好——但这并不意味着啤酒和海鲜对健康人群也是忌讳，适量吃完全没问题。
特别人群，特别忌讳
尽管关于大部分健康人来说，食无忌讳，留意饮食多样化确保养分摄入全面就好。但关于特别人群，仍然有特别的饮食忌讳要求需求恪守。
心脏病患者
1.防止摄入人工反式脂肪。人工反式脂肪会添加“坏的胆固醇”，也就是低密度脂蛋白胆固醇的水平。烘烤食物、冷冻披萨、快餐、微波炉爆米花等食物中都有可能含有人工反式脂肪。
2.少吃盐。少吃盐能协助操控血压。高血压也是心脏病的危险要素之一。
3.约束胆固醇的摄入量。每天摄入胆固醇的量不超越300mg。
糖尿病患者
1.防止摄入不健康的碳水化合物。比方甜点、糖块、甜饮料等。
2.应该防止完全摄入反式脂肪。
3.削减饱满脂肪的摄入量。关于糖尿病患者来说，每天摄入的饱满脂肪的量不超越一天中摄入总热量的7%。
痛风患者
1.防止食用富含嘌呤的食物。比方动物的心脏、鲱鱼、沙丁鱼、多春鱼、贻贝和甜面包等。
2.约束蛋白质的摄入量。将每日的蛋白质摄入量操控在113～170g之间。少吃瘦肉、禽肉等蛋白质含量高的食物。
3.防止摄入高脂肪含量的食物，肥壮会添加痛风发生的危险。
4.不要喝酒。酒精的代谢会添加体内尿酸的水平，并且酒精还会导致身体缺水，然后添加痛风发生的危险。
★温馨提示：痛风患者千万不能缺水。添加水分摄入与下降痛风发生危险之间有关。争夺每天摄入16杯的液体，并且至少有一半都是纯水（一杯大概是237ml）。
甲亢
1.防止食用富含碘的食物。如海带等海产品、含碘的食用盐等。
2.防止食用糖分较高的食物。如糖块、雪糕、甜饮料和甜面包等。
3.防止饮用含有咖啡因的饮品。咖啡因也会加剧甲亢的症状。
肺结核
1.忌吃油腻食物，油炸牛肉和鸡肉、培根、炸薯条和洋葱圈，这些都含有许多饱满脂肪，会加剧结核病症状，随同腹泻、腹部疼痛和疲惫。
2.防止摄入过多反式脂肪酸。反式脂肪会导致不健康的胆固醇水平缓炎症，防止反式脂肪有助于削减肺结核症状。
3.远离咖啡和酒精，二者都会形成歇息欠好，睡觉困难，然后延误疾病的医治。咖啡饮料和酒也是利尿剂，削减你喝健康饮料（如水、低脂牛奶或纯果汁）的时机。
4.少吃某些鱼类。要警觉金枪鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼和沙丁鱼等以及不新鲜的海鱼（如带鱼和黄花鱼）。食用这些鱼类简略过敏，轻则头晕厌恶，严峻时可能引起呼吸困难，有生命危险。
关节炎
1.抵抗甜点、糕点、巧克力棒、苏打水、果汁等甜品的引诱，加工糖会引发炎症信使细胞因子的开释。
2.少吃西式快餐，其所含的饱满脂肪会引发脂肪组织炎症，这不只是会引发心脏病，也会加剧关节炎炎症。其他应防止的饮食还包含肉类产品（尤其是红肉）、全脂乳制品、面食和谷物甜点。
3.防止食用过多Ω-6脂肪酸，尽管它是身体成长和发育所需的一种必需脂肪酸，但咱们的身体需求的是健康、平衡的Ω-6和Ω-3脂肪酸。少吃玉米、葵花籽、葡萄籽、大豆、花生、蛋黄酱和沙拉酱，它们都含有这种脂肪酸。
4.防止喝酒。酒精关于肝脏是一种担负。过度喝酒不只是会削弱肝功用，还会损坏其他多器官，引起炎症。最好是完全戒酒。
5.警觉乳制品和小麦等常见的过敏原。关于过敏人群，存在于乳制品和小麦的蛋白和酪蛋白也可能加剧炎症。
高血压
1.应该防止摄入饱满脂肪酸和反式脂肪酸。富含饱满脂肪的食物有鸡皮、全脂奶制品、红肉和黄油等。反式脂肪首要存在于深加工的包装食物中，也要尽可能防止。
2.不要喝含咖啡因的饮料。关于高血压和前期高血压患者，假如一大早喝咖啡可能会引起血压的暂时升高，任何含咖啡因饮料都会导致血压上升。
3.少吃甜食。摄入过多甜食会添加体重，导致肥壮，也简略引起血压升高。而在超重和肥壮人群中，高血压也是很常见的。
4.少吃钠盐。关于高血压患者来说，钠是很糟糕的。美国膳食攻略主张患有高血压或高血压前期患者，应该约束他们每日钠摄入量为1500毫克（约3.8克盐），但咱们大多数人早就超越了这个引荐量。
5.不宜食用辛辣食物。当高血压的人呈现血压升高、头昏头痛、烦躁的症状时必定不要食用辛辣食物，这可能是丧命的。
肝硬化
1.防止吃加工食物，如罐头食物、鸡块、快餐食物、冷冻食物、热狗和薯片等。
2.不要生吃鸡蛋、肉和未经巴氏消毒处理过的鲜奶及奶制品。
3.少吃高脂肪食物和高糖食物，如羊角面包、鸡蛋、奶酪和熏肉、羊肉、猪肉、全脂牛奶等都要警觉，甜甜圈和糖块等也要戒掉。
4.忌酒和烟：喝酒可导致酒精性胃炎乃至酒精性肝硬化，还会引起上腹不适，胃口减退和蛋白质与B族维生素缺少。
哮喘
1.少吃鸡蛋。鸡蛋过敏在哮喘儿童中是非常常见的，关于哮喘患者，吃鸡蛋和蛋类产品前应仔细检查阅览食物标签。
2.乳制品要警觉。牛奶和其他乳制品可能加剧哮喘，而关于乳制品过敏的人，牛奶还可能引起气喘、咳嗽等呼吸道症状。
3.少吃盐。哮喘是呼吸道的炎症，而盐会加剧炎症，形成呼吸道收紧而加剧症状。
4.防止吃花生。花生会在某些人身上引起丧命的过敏反响和过敏性哮喘。
5.不宜吃海鲜。由于海鲜（如鱼、虾、蟹等）中都富含蛋白质，吃了今后简略发生过敏症状，一同加剧哮喘。
